RECETA
Empanada de queso fundido y piña tatemada
27 DE mayo 2026
Ingredientes
1 bloque de queso mozzarella (250 g)
10 tapas de empanada de trigo
250 g de piña en trozos
500 ml de aceite vegetal
Preparación
- Poner en un sartén a fuego medio-alto la piña, sin aceite, y dejar tatemar hasta que tenga partes ligeramente quemadas. Retirar y dejar reposar.
- Cortar el queso en 8 pedazos (uno para cada empanada). En cada tapa de empanada colocar aproximadamente 30 g de queso y 20 g de piña tatemada. Cerrar y, con ayuda de un tenedor, sellar y decorar los bordes.
- En un sartén profundo u olla, calentar los 500 ml de aceite a fuego alto hasta alcanzar 180 °C. Freír las empanadas hasta obtener un color dorado uniforme.
- Acompáñalo con el picante de tu elección.
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