RECETA
Tostada de Ricotta, Naranja y Toronja
27 DE mayo 2026
Ingredientes
1 paquete de Ricotta
2 tajadas de pan de masa madre
1 naranja
1 toronja
10 hojas de menta
30 ml de miel de abejas
Preparación
- Pelar la naranja y la toronja procurando retirar toda la parte blanca.
- Cortar en rodajas de al menos medio centímetro y colocarlas sobre una lata con papel parafinado.
- Hornear a 160 °C durante 15 a 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
- En un procesador o licuadora, colocar el queso ricotta y procesar hasta obtener una textura cremosa.
- En un sartén, dorar las tajadas de pan y agregar encima la ricotta, sin esparcir demasiado para mantener volumen.
- Cubrir intercalando las rodajas de naranja y toronja, añadir un hilo de miel y decorar con las hojas de menta.
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